Advertisements

Конфетки желейно-фруктовые без сахара


Соответствуют требованиям БГБК диеты, Палео (СУД, ГАПС), адаптируются для низкооксалатной

Сегодня пришла пора поделиться рецептами целебных желейных конфеток (как мармеладки). Эпитет «целебных» здесь вполне уместен, поскольку рецептура наших конфет базируется на цельных фруктах-ягодах и желатине. Многие даже не догадываются, что желатин — это гидролизованный коллаген, тот самый, что мы получаем из наваристых костных бульонов, рекомендуемых помимо прочего и для облегчения процессов детоксификации организма, укрепления его костно-хрящевой ткани, стенок кишечника, лечения пищевой непереносимости, воспалительных состояний пищеварительного тракта. Однако, стоит признаться, что в нашу пору сумасшедших скоростей не всегда находится достаточно времени для продолжительной варки костных бульонов (как минимум 6-8 часов). Нередок и тот случай, когда лечение бульоном не приходится по вкусу остро в нем нуждающемуся члену семьи, или нет возможности взять его с собой в дорогу и т.п. В таких ситуациях на выручку придут целебные «желейные конфеты», приготовленные с использованием качественного желатина. Для маленьких детей их можно приготовить в форме зверушек или чего-то ещё забавного, при условии, что у вас найдется такая силиконовая формочка или маленькие формочки для вырубленного печенья. Такие желейные конфетки будут уместны и в качестве перекуса, если ограничиться минимальным количеством подсластителя или вовсе обойтись без него (как мы делаем). Мед или другой подсластитель можно исключить полностью или заменить на 1/3 стакана лимонного сока. Получится покислее.

Черника выбрана неспроста. Ягода не только сама по себе сладкая, но и имеет насыщенный цвет, что для конфет немаловажно. О ценных (и поистине удивительных) антиоксидантных свойствах замороженной черники мы ранее уже упоминали в рецепте приготовления черничного йогурта. При желании вы можете выбрать и другие ягоды или сочные фрукты.

Вам понадобятся :LASI

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: